最近ペコリ、コメントお返しできずすみません(´；ω；｀)
いつもペコリありがとうございます！！
今日のお弁当です。
◆たらこの混ぜごはん
◆肉団子の甘酢あん
◆人参のバターソテー
◆ピーマンの味噌炒め
◆ウインナー
◆レタス
◆キャベツの塩昆布浅漬
◆蒟蒻ゼリー
うちはほぼ毎朝パンです。
HBでお家で焼いてます。
定番になった食パンの配合です。
ふわふわ！
でも牛乳と水を半々にすることで、外側がカリッとします！
［1斤用］
強力粉 250g
三温糖 30g
塩 3g
バターorマーガリン 15g
牛乳 100g
水 100g
ドライイースト 3g
週末沖縄に行ってきました。
お店で食べた麸ちゃんぷる～がおいしかったので、お家でも作ってみました。
めんつゆ使用で簡単味付け。
家にある野菜を入れて、仙台麩使用ですが美味しく出来ました。
［材料］
仙台麩 1/2本
卵 2個
ポークランチョンミート 1/2缶
キャベツ、もやし、にんじんなど
塩 ひとつまみ
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
顆粒かつおだし 小さじ1/2
塩こしょう
サラダ油 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
①卵を割りほぐし、塩ひとつまみを入れ卵液を作る。そこに食べやすい大きさにした麸を入れ、しばらくつけておく。
②麸が卵液を吸って柔らかくなったら、フライパンにサラダ油を少しひき、①を炒め取り出す。
③そのままのフライパンで短冊に切ったランチョンミートをこんがり炒め取り出す。
④ごま油をひき、野菜を炒める。火が通ったら②、③を戻し入れ、めんつゆを入れザッと混ぜてから、塩こしょうと顆粒だしを入れて混ぜ、出来上がり。
ランチョンミートの代わりにハムやベーコンやソーセージ、豚肉でもいいと思います。
含まれる塩分が違うので、調味料で調整して下さい。
だしの味を効かせると、本場っぽい気がします！！
今日のその他のメニュー
◆イカと里芋の煮物
◆マルゲリータ風トマトのチーズ焼