先日苺狩りでたくさん採ったいちごをドライフルーツにしたので、それを入れてパンを焼きました。
焼き上がりをカットしたらいちごの甘酸っぱいいい香り！！
配合は砂糖を少なめにしました。
他のドライフルーツでも試してみようかな。
［配合］1斤用
強力粉 250g
三温糖 20g
塩 3g
バター 15g
水 100cc
牛乳 100cc
ドライイースト 3g
ドライいちご 40g
今日の副菜。
じゃがいもとブロッコリーでキッシュ風のオーブン焼を作りました。
レンジで火を通した野菜に、混ぜただけの卵液をかけてオーブンにポイするだけで簡単です。
レンチンからシリコンスチーマーを使えば洗い物も少なくなります！
ブロッコリーの代わりにほうれん草でも。
ミックスベジタブルを入れたりしても。
簡単で彩りもキレイな一品です。
［材料］シリコンスチーマー1つ分
じゃがいも 1個
ブロッコリー 半株
ハム 2枚
とろけるスライスチーズ 1枚
◇卵 2個
◇牛乳 100cc
◇マヨネーズ 大さじ1
◇顆粒コンソメ 小さじ1/2
◇塩コショウ 少々
①じゃがいもは皮を剥いて2mmくらいにスライス。ブロッコリーは小房に分ける。それぞれレンジで加熱して火を通しておく。
②◇を全て混ぜ、細切りにしたハムとチーズを混ぜる。オーブンを180度に予熱する。
③シリコンスチーマーに①を並べ、②を回しかけ、オーブンで25～30分様子を見ながら焼いて出来上がり。
今日のその他のメニュー
◆豚肉としめじのケチャップ煮
◆蒸しキャベツ