1パックだけ残った納豆救済メニュー（笑）
納豆と豆腐を合わせてイソフラボンもたっぷりなクリームグラタンです。
ホワイトソースと納豆、意外と合うんですよ～。
［材料］
納豆 1パック
絹ごし豆腐 1丁
ツナ缶 1個
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
薄力粉 大さじ3
牛乳 200cc
塩コショウ 少々
醤油 少々
サラダ油 大さじ1
溶けるチーズ 適量
パセリ 適量
①納豆は添付のタレを入れて混ぜておく。豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。しめじは石づきを取り小房に分ける。
②フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎ→しめじの順で炒め、火が通ったら弱火にして薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
③牛乳を2回に分けて都度よく混ぜながら入れ、フツフツしたらツナと納豆、豆腐を入れ、塩コショウと醤油で味を整える。
④グラタン皿に③を入れ、チーズ、刻んだパセリを載せてオーブンで焼いて出来上がり。
オーブンはオートのグラタンモードを使ったので温度はわかりません^^;
全て火が通っているので、オーブントースターでチーズに焦げ目を付けるだけでもいいかも。
具沢山で食べ応えもあるけど、コスパもよしこさんレシピです！
今夜のその他のメニュー
◆エリンギと新じゃがのにんにくバター醤油炒め青じそ風味
◆新玉ねぎトロトロスープ
◆野菜スティックもろみ味噌添え
野菜スティックをシャンパングラスに盛り付けたら写真見切れました（笑）