新玉ねぎと油揚げの卵とじ

今日の副菜。
ササッと簡単にできる新玉ねぎと油揚げの卵とじです。

新玉ねぎと、油抜きをした油揚げを食べやすい大きさに切る。
めんつゆに砂糖とみりんを加えたものを煮立てて、玉ねぎと油揚げを少し煮て卵でとじるだけです。

親子丼みたいな味付けです。
なので丼にしてもおいしいかも!!




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