今日HBで焼いたパンが美味しかったので、分量覚書です。
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 3g
マーガリン 15g
牛乳 110cc
水 100cc
ドライイースト 3g
all牛乳よりもクラスト(耳)がパリパリしてて食感がよかったです。
中はふわふわ、切るの少し大変(;´д`)
今度この生地で成形してみよう!!
今日HBで焼いたパンが美味しかったので、分量覚書です。
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 3g
マーガリン 15g
牛乳 110cc
水 100cc
ドライイースト 3g
all牛乳よりもクラスト(耳)がパリパリしてて食感がよかったです。
中はふわふわ、切るの少し大変(;´д`)
今度この生地で成形してみよう!!