長女さんに、手伝ってもらいました～
さつま芋も皮むきを手伝ってもらいたかったのですが
『固くて無理～
』と断念…
今日のさつま芋は、弟が出張で九州に行った時のお土産です
品種は忘れてしまいましたが、中はオレンジ色で超甘いんです
それをふんだんに使った酢豚です
エｯ！
酢豚にさつま芋！？
ですよね～
でも、うちではさつま芋があるときには定番ですよ
美味しい中華料理屋さんで働いているお友達に教えてもらってから
ずっとです
大好きなパイナップルも入れたいのは、やまやまなんですけど
みんな苦手で…
今度一人分別で作るかな？
そして～
酢豚と言ったのですが…
もちろん豚バラブロックなんてございません
激安挽き肉が冷凍庫で眠っているので、
今日は、ショウガをたっぷり入れた肉団子にします
こんな感じに仕上がりましたよ
若干タレ作るの少なかったな～
反省…
では…
白菜、きゅうりのマヨ味噌ソース
たくあんの胡麻油いため
春雨スープ
で、いただきます
今日もあるもので作れましたね♪
ちなみに、ピーマンは冷凍してあったやつ
です
安いときに買ってね
先ほど実家からお裾分けが～
タラの芽の天ぷら
大好物
実家は山から頂いてきたら
天ぷらにして、冷凍保存してあるんです
食べるときにまた揚げると作りたてと変わりません
まだ、ストックしてあったんだな～
私…
夕食それだけでいい…
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