大雨予報！
なのに、CTOは
おいしいパスタは、心を癒す！
そしてアサリを買ってきて……
ボンゴレビアンコ〜🐚✨
あさりは中粒のサイズ感ですが、おいしさがぎゅっと詰まっていました
大粒すぎても旨味が少なかったりするんですよね。
CTOは絶対に活けアサリしか使いません。
冷凍は殻付きでも旨味なしです。
砂抜きの時間も計算して入手しましょうね〜
って、今日はあんまり砂抜きタイムなかった気が？？
パカっ！
魚屋さんクオリティーで砂ほぼなしでした！
麺は太麺、スパゲッティです。
アサリ本体よりもアサリの出汁を吸い込んで、
一口頬張るとうなるおいしさ！
茹で加減は絶妙でプリッとしていて、
旨味がしみしみ！
お米でいえば、美味しい炊き込みご飯のような感じですかね。
CTO大満足の出来栄えでした
