年越しの準備を…
冷蔵庫の中に眠る食材たちを切り刻んで、
雑煮セットとそれ以外のおかずセットを作って…
冷凍庫に保存。
里芋、した茹でした
ブロッコリー小房に分けて、茹でた
椎茸4個分を1/4に切り分けた
椎茸2個分をスライスにした
エリンギ1本分をスライスした
鶏ミンチとエリンギ小さいの2本分みじん切り
と玉ねぎ1/4個分をみじん切りしたもので、
鶏そぼろを作った
鶏むね肉を刻んで、塩、出し醤油、ニンニク、
生姜、片栗粉で唐揚げ用の下準備
鶏ささみ肉3本に塩、胡椒、カレー粉で、
グリル焼き用の下準備
ほうれん草3束を刻んで、冷凍庫へ
玉ねぎ1/4個分みじん切りにして冷凍庫へ
正月明けの数日間は大丈夫だろう
さてさて、酒の肴の準備でもするかな
