今日はイワシの日

イワシ好き？嫌い？

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イワシ…昔はよく食べていた！

スーパーとかでも並んでいたから。

イワシをさばいて、片栗粉をまぶして、油であげて…玉ねぎやにんじんの千切りと一緒に砂糖とお酢のタレに漬けていたなぁ。

今は、鮮魚専門店に行かないと見かけなくなったような気がする。

でも、缶詰めでは、見かけるからストック品で購入することは、ある！お酒のお供によいなぁ。