饗応離宮 チャリティーコンサート

こんにちはスタッフの時友です

昨日は社長と店長とお客様やそのお友達・・・女子９人で

饗応離宮 チャリティーディナーコンサートに行ってきました

コンサートと言っても六本木の夜景の綺麗なマンションの一室

でお食事を頂きながら、音楽を楽しむ会です

お食事は加賀の武士料理・殿様料理と呼ばれるもので、どれもお野菜

やお出汁にこだわりを感じ、本当に美味しくって

しかも体も喜ぶ食材や味付けばかり、ボリューム満点なのにしつこくない

ので今朝はお腹すっきり・・・最高でした


前菜に・・・むかごの黒胡麻和え・加賀人参と大根おろしの甘酢漬け・
富山干し柿の白和え・丹波の黒豆と勝ち栗　など　７種盛


焼き物・・・鶏肉のジュノベーゼ焼き（初春の季節の野菜添え）


煮物・・・加賀百万石・金箔　新春じぶ煮
（鹿児島黒豚・別所のたけのこ・生花麩・花人参・加賀れんこんなど）

ご飯・・・初春・五目寿司

お菓子・・・金沢・手作り草もちぜんざい　　　　　　など十三献

どれもとっても美味しかったけれど、社長は特に前菜の加賀人参の

甘酢漬の味付けがお気に入りになったようです

レシピを教えてもらって、料理上手な社長に再現してもらおうと

思ったけれど、レシピは秘密みたいで教えてもらえませんでした・・・

残念、、また行くっきゃない


音楽は、数々のドキュメンタリーなどを手がけているヴァイオリニスト
ツルノリヒロさん、

今井美紀さんなどのツアーに参加しているギター　永島　広さん

ジブリのアニメソングなどにも参加しているチェリスト　ＡＹＡＫＯさん　

の演奏でした


演奏後に一緒に写真を撮って頂きました

演奏中はずっと鳥肌が立ってしまうくらい、ステキな音色で

とっても感動しました


美味しい料理にステキな音楽心も体も癒される幸せな時間を

過ごしました・・