【マクロビ】スマイルビスケット

お気に入りの手作り焼き菓子は

なかしましほさんレシピの

スマイルビスケット

今回はホームパーティ用に

愉快な表情を作りました～

なかしましほさんレシピに

きな粉と豆乳を加えたのが

我が家のお気に入りの味

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薄力粉：60g

全粒粉：60g

黒豆きな粉：大さじ1

豆乳：大さじ3

お塩：ひとつまみ

菜種油：大さじ２

メープルシロップ：大さじ２

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お友達の手作り陶器に乗っけたら

ますます可愛くなりました～

きな粉は黒豆きな粉を使うのがポイント

栄養価が普通の大豆の栄養に加えて
アントシアニン（ポリフェノールの一種）
が含まれているとのこと 

卵と乳製品、砂糖不使用なので
市販のクッキーに比べると

少々パサつく感はありますが
黒豆きな粉の風味がとても良く
一つ食べると止まらなくなります


お菓子も余分な添加物を省きつつ
しっかり栄養をとりながら
ティータイムを楽しみたいものです