【梅】2014年初の梅食 | 梅ブログ

梅ブログ

梅好きによる梅ブログ
時には古都の旅ごはん





梅が好きでたまりません 


鏡餅 新年明けましておめでとうございます 門松・右

2014年も 大好きな梅ネタを 中心に
ブログ更新していきたいと思います 
皆様にとっても平穏な1年でありますように


2014年のスタート梅食はこちら ↓

友人M-chan にいただきました 

{23ABD3ED-A40E-473E-B8AB-E222B5046487:01}
てぬぐいポーチがかわいい 

{FE93894E-B2FD-4058-945F-FAB724C2AB5B:01}

{17E0E562-E8F4-478F-815C-41FC2265CC34:01}

先月 常備梅に購入した 岩惚の梅  
塩分3%で
どちらかというとスイーツ系 

こちらは同じ蜂蜜でも塩分8%なので
梅度がしっかり感じられます 

なるほど 
蜂蜜梅は糖度があるぶん
それなりに塩分がないと
梅度が低くなるのですね 

うす塩はそのまま
食した方が梅度は落ちなさそう
勉強になりました 

ごちそうさまでした 
M-chan ありがとう またご飯しましょう




蜂蜜味 紀州南高梅

甘さ ●●●○○
塩分 ●●●○○(8%)
食感 ●●●●●
梅度 ●●●●●