しんちゃお、コタです
今日もゆるっとベトナムを紹介します
本日ご紹介するのはベトナムの汁なし麺の１つ ブンティトゥヌーンです
今日はこちらのCHI HOAというレストランへ
おしゃれな店内ですね。
麺料理やバインミー、1品料理など家庭的な料理を食べることができるお店です。
お皿もおしゃれですね
こちらが本日の汁なし麺
ベトナムということでもちろん米粉でできたブンという麺が入ってます
白っぽい麺で汁なし麺、スープの入った麺、なべ料理の〆など様々なところで見かけます。
ベトナムの生春巻きにも入ってますよ
そして、こちらには香草などの野菜が載ってます
今回は焼肉と上げ春巻きがのってますよ。
そしてこちらの麺には、トウガラシが入ったベトナムの魚醤 ヌックマムをたっぷりかけて食べます
ブンとヌックマムが大好きな私にはたまらない一品
ちなみに後ろのドリンクはパッションフルーツのスムージー
ヌックマムをかけて混ぜて食べます
ベトナムあるある右手に箸、左手にスプーンをもって食べることが多いです。
右手に箸、左手にスプーンをもって食べることが多いです。日本では、箸もちながらレンゲを一緒に持つことはあんまりないかと思いますが
ベトナムでは箸とスプーン一緒に持って食べることが麺料理の場合は多いような気がします。
自然と箸とスプーンを出して並べていた自分にびっくりです
まだまだ続く
ベトナム麺の世界
次回はなんでしょうか
ベトナム麺の世界次回はなんでしょうかでは、また