最近

はまっているのが
きゅうりのきんぴらです
そのままだと青臭いのが気になりだして
思いつきで作ってみたらなかなかいける
甘辛いのがいいですよ～
焼きねぎの香りもよいです。
コドモは生のままがいいみたいだけどね


☆きゅうりのきんぴら
きゅうりとねぎお好みでざくざく切ります。
ごま油を熱して強めの中火で焼き色をつける感じで炒めます。
あまり火を通しすぎないほうがいいです。
焼き色がついてきたらみりんとしょうゆで味付け。
今日は黒砂糖にしてみました。