ホープ軒本舗

J-JUNKフードの代表格は、やっぱり「ラーメン」では無いでしょうか。

私が帰国して、一番はじめに感動した食べ物が「ラーメン」。
約20年前アメリカにも日本人駐在員や日系人向けにラーメン屋はあったけど
全部しょうゆラーメン。
ラーメン屋なのに、うどんもあったりと。・・今はどうなのか知らないが。

そして、帰国した時に食べて感動した「ラーメン」が「ホープ軒本舗 吉祥寺店」の中華そば。

当時は「中華そば」を注文して本当にラーメンが出てくるのか・・
ドキドキして、もうひとつのメニューの「チャーシューメン」にした方がいいのか、
迷ったような記憶もあるような、ないような。(笑)


そのホープ軒へ、この前の金曜日ひさびさに行った。

注文したのは「中華そば」。めちゃ疲れていたからニンニク増しで。

辛いものが好きな方には、ここの薬味「唐華」がおすすめ。
我が家ではこれを鍋にいれたり色々活用している。


今は旨いラーメンがいろんなところで食べられるから
ここが一番ってわけではないが、
でも今も新しいラーメン屋を開拓した時は、
ここでの感動を原点に比較をしているような気がする。


17/25