究極のラーメン東海版を見ていたら、一宮に三藤が出来ていた。
一宮方面に用事があったので立ち寄る。
店の前にはポールが立っており、普段は行列があることを思わせるのだが、店内も含めてガラガラ。
みんなまだ気づいていない？
限定ラーメンのプレミアムカプチーノ麺に。1580円。
見た目インパクト抜群のラーメン。
大きなコーヒーカップ上の器がおしゃれ。
カプチーノの泡に見立てているのはメレンゲ。
スープは塩ベースで魚介系の旨味がたっぷりで美味しい。
途中でトリュフペーストで味変。
メレンゲの量が多く、味がボケてくるのでトリュフを絡めるとちょうどよくなる。
限定メニューも頻繁に入れ替わっているみたいなので、ちょくちょく来よう。
おすすめ度：★★★★
場所 ：愛知県一宮市