アパホテルの一階にある店。
入口はホテルとは別になっているのでラーメン屋として利用可能。
側面に細い扉があるがダミーなので騙されないように。
中華そば塩。1000円。
口当たりは強烈なしじみ。
食べる進めるとだんだんとしじみの味が薄くなっていく。
水飲んでもしじみ感は復活しないので、麺から小麦粉の味が染み出している模様。
すごいもったいないで、加水率上げるとかもうちょっと工夫があるとよいかも。
場所：東京都豊島区池袋
おすすめ：★★★☆
アパホテルの一階にある店。
入口はホテルとは別になっているのでラーメン屋として利用可能。
側面に細い扉があるがダミーなので騙されないように。
中華そば塩。1000円。
口当たりは強烈なしじみ。
食べる進めるとだんだんとしじみの味が薄くなっていく。
水飲んでもしじみ感は復活しないので、麺から小麦粉の味が染み出している模様。
すごいもったいないで、加水率上げるとかもうちょっと工夫があるとよいかも。
場所：東京都豊島区池袋
おすすめ：★★★☆