創作和食料理屋が手掛けるラーメン屋。
前は店内にあった記名欄が店外に出てて、店の中の待合場所が席になっていた。
ちょっとづつ改善していっている。
帆立の塩ラーメン。1000円。
帆立香るスープにプツンと切れる噛み心地の良い麺。
具材のしごとが一つ一つ丁寧。
あられのアクセントもよい。
そして、季節限定の真鯛の白子と卵。
これだけの量が入って500円は安すぎる。
まだ知られていないためか、今ならお客さんが少ない。
東海ラーメンウォーカーや究極のラーメンなどの、ラーメン本が出てからは混むと思うので行くなら今かな。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市西区