crab台風。があったところが違うラーメン屋になっていた。
RYUS Noodle Bar Tokyo Craft。カナダのトロント発祥の店らしい。
塩鶏白湯ラーメン。900円。
ザラッとしたスープが特徴。
鶏白湯にありがちな油まみれということはなく、どちらかというとポタージュより。
麺は柔らかめ。
塩麹レモンで味変をして最後はさっぱりと。
日本にはない感覚のラーメンっていいよね。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都中央区
crab台風。があったところが違うラーメン屋になっていた。
RYUS Noodle Bar Tokyo Craft。カナダのトロント発祥の店らしい。
塩鶏白湯ラーメン。900円。
ザラッとしたスープが特徴。
鶏白湯にありがちな油まみれということはなく、どちらかというとポタージュより。
麺は柔らかめ。
塩麹レモンで味変をして最後はさっぱりと。
日本にはない感覚のラーメンっていいよね。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都中央区