ラーメン紀行 ～まるえ中華そば～

開店前にいったけれど出遅れて開店での集団に入れず。

塩中華そば肩ロース1000円。+100円で背脂をトッピング。

鋭めの塩ダレは太ちぢれ麺とよく合う。

そして上質な背脂が本当においしい。

中華そばを鋭利にブラッシュアップしている、ありそうでないラーメン。

おすすめ度：★★★★
場所　　　：東京都豊島区