林田グループのお店。
 
お寿司屋の居ぬきっぽく、もともとあがりのお湯を出すところが水になっている。
 
金目鯛ラーメン900円。
上品で旨味のある塩味のスープ。全粒粉麺もスープにあってて美味しい。
 
ちょっとスープが熱すぎて風味が飛んでしまっているのが残念。
 
茶漬200円。
 
さらっと。
 
おすすめ度:★★★★
場所   :東京都新宿区