KITTE丸の内に新しくできたラーメン屋、灯花。
鯛塩ラーメン。957円。鯛茶漬けセットで＋583円。
透き通る旨味が滲み出るスープ。
鯛出汁はそれほど主張しないがどんどん飲みたくなる。麺の味は控え目。
ほのかな鯛の味にすっと入って来る魚介のスープ。
胃に染み入る味。
麺が終わったら鯛茶漬け。
ごまだれにつかった鯛をご飯の上に載せラーメンのスープをかける。
その上にあられをぱらっと。
間違いのない味。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都千代田区 KITTE内
場所 ：東京都千代田区 KITTE内