久しぶりに開催される名古屋ラーメン祭りのスピンオフ企画「MISO-1グランプリ」。
臺大は「玉蜀黍紅麺」。1380円。
スープはほぼコーンポタージュ。味噌を溶かすとスープが濃厚に。
水分量が多い麺はもちもち縮れ麺でかなり美味しい。
粗挽きクミンシード、シナモンなどを入れた特注麺とのこと。
これはまた食べたくなるラーメンだけど、手間と原価が合わなそうだよね。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：名古屋市西区
久しぶりに開催される名古屋ラーメン祭りのスピンオフ企画「MISO-1グランプリ」。
臺大は「玉蜀黍紅麺」。1380円。
スープはほぼコーンポタージュ。味噌を溶かすとスープが濃厚に。
水分量が多い麺はもちもち縮れ麺でかなり美味しい。
粗挽きクミンシード、シナモンなどを入れた特注麺とのこと。
これはまた食べたくなるラーメンだけど、手間と原価が合わなそうだよね。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：名古屋市西区