ラーメン紀行 ～麺屋 聖～



遅めの時間にもかかわらず、10人ほどの行列。

メニューは３種類。

淡竹、真竹、黒竹。

真竹の読み方だけ”ダケ”。
それなら、黒竹も”ダケ”なのでは？

とか考えならが行列に並んでいた。

で、淡竹を注文。850円。

貝出汁の旨味が出ているスープ。しじみの味が強いかな。

柔らかめの全粒粉太麺。

飲みのあとには最高の味なので、行列になるのもうなずける。

おすすめ度：★★★★
場所　　　：名古屋市中区