ラーメン紀行 ～ 無化調 鶏白湯ラーメン 麺舗 作一～

店主のロック趣味が出ている店。

そのせいもあってか。客層が昼間からお酒を飲んでそこら中大声で会話をしている。

侍鶏白湯ラーメンの塩。980円。

スープは非常にあっさり。魚粉が混ざるとちょうどよい味になる。

硬めでかんすい少なめの低加水ストレート麺。

客層させなんとかなれば良い店だけど…

おすすめ度：★★★
場所　　　：名古屋市中区