昔ラーメンを一緒に食べに行っていたラーメン仲間が近所に引っ越してきた。
久しぶりにラーメンを食べに行こう！ということで車を走らす。
年末のせいか、やっている店が少ない。
前から行ってみたかった「すぐれ」に。
一宮駅前はクリスマスの名残でイルミネーションがきれい。
人手はそれほど多くはない。
すぐれ店内も２人待ち。
炙り真鯛らーめん。850円。
大盛りにして＋150円。
店主の手違いで味付卵がついてきた。
確認したら「手違いでつけちゃったのでサービスします」とのこと。
これは思わぬ幸運。
ラーメンのスープを一口。臭みがないのにしっかりと鯛のうまみがしっかりと出ている。
つるっとした麺さすが。スープの邪魔をせずにしかも後味に小麦がかおる。
具材も含めて隙が無いラーメン。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：愛知県一宮市