ミシュラン掲載後、いついても駐車場が満車で入れなくなっていた「凛」。
今日こそはと向かったら一台空いていてようやく入れた。
フカヒレラーメンのランチに。1580円。
うまみがしっかり出ているとろみがあるスープ。
甘味と塩味、ほのかな酸味のバランスが良い。
ぷちぷちこんにゃくの食感も面白い。
ミシュランに掲載されてから回転が極端に遅くなってしまった。
また、髪の毛が入っていたりといろいろが残念になってしまっていた。
有名になって忙しくなってしまうのも考え物だよね。
おすすめ度：★★★
場所 ：愛知県北名古屋市