ラーメン紀行外伝 ~上海柿安~上海柿安のバイキング。自分で湯がいて盛るラーメンと、汁なし担々麺がある。ラーメンは塩味。シャンタンスープ。麺は作り置きのため、ずるっとなっているのが残念。汁なし担々麺は見た目は焼きそばだけど、しっかりとした担々麺。ぴりっと花椒。おすすめ度:★★★場所 :愛知県