ミシュラン星持ちの料理長が監修したラーメン屋、地元家に行こうとしたらなんと臨時休業。
近くにあったラーメン屋、牛次郎へ。
特性牛骨ラーメン。880円。
スープはクリーミィ。クセが残るぎりぎりのところで止めている感じ。
麺は加水率が高い麺。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市東区
ミシュラン星持ちの料理長が監修したラーメン屋、地元家に行こうとしたらなんと臨時休業。
近くにあったラーメン屋、牛次郎へ。
特性牛骨ラーメン。880円。
スープはクリーミィ。クセが残るぎりぎりのところで止めている感じ。
麺は加水率が高い麺。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市東区