２軒目。すずまんへ。
本来は定休日なのだが、定休日を利用して期間限定でまぜそば専門店として営業しているらしい。
メニューは日替わり。本日は釜玉まぜそば。750円。
なんとも魅力的な響き。
スープ付き。
肉を崩してよく混ぜる。
一口食べるとタレより卵が勝ってしまっている。
もう少し醤油味を効かせている方がいいなぁ。
そこについてきたラー油をまわし入れる。
おー！味が引き締まった。
ラー油を含めて味のバランス調整しているみたいだけど辛いの苦手な人用に追い出汁醤油もあってもよかったかも。
それにしてもここの駐車場狭くて停めにくい...
場所 ：岐阜県岐阜市
評価 ：★★★☆
主なスープ：なし
麺 ：太やや縮れ（硬さ：やや硬い）