ラーメン紀行 ～白神～



会社をピンポンダッシュ退社をして同僚の車で関市の白神まで。

今日は水曜日。ということは念願の白えび醤油がある日！

さすがの平日。混んでいない。
迷うわず白えび醤油を食券機で購入。700円。

しっかりとした海老の味。思ったよりもこってり。
醤油が少し尖っているかな？

太縮れ麺はしゃこしゃことイイ食感。

揚げ白えびもいいアクセントになっている。

場所　　　：岐阜県関市
評価　　　：★★★★
主なスープ：鶏がら＋魚介
麺　　　　：太平ストレート（硬さ：やや硬い）