今度の東京出張もお昼はソラノイロ。
限定ラーメンというのが目に飛び込んできた
ソラと凪のトンコツROSSO。1000円。
凪とのコラボラーメンのようだ。
ベジポタスープに豚骨。豚骨の味はベジポタの味を失わないように薄め。
底にトマトが沈んでおり、そこを突くたびに味に酸味が加わっていく。
最後に玄米ごはんが出てくる。
加えてそこにスープを加えてリゾットに。
硬めのご飯が食欲をそそる。
次の限定ラーメンが楽しみ。
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★★
主なスープ：鶏ガラ＋野菜＋豚骨
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）