打ち合わせ２件目に行く途中に、名駅の六三六へ立ち寄る。
限定の夏のあっさり煮干し葱そば。640円。
たっぷりな葱が乗っている。
味の濃さは通常のラーメンに比べてあっさりだが、塩味が濃いめ。
この時期にはよい味つけ。
葱は湯どおししてあるのか苦味は少なく、麺に絡んで旨い。
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★★★
主なスープ：とんこつ＋魚介
麺 ：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
打ち合わせ２件目に行く途中に、名駅の六三六へ立ち寄る。
限定の夏のあっさり煮干し葱そば。640円。
たっぷりな葱が乗っている。
味の濃さは通常のラーメンに比べてあっさりだが、塩味が濃いめ。
この時期にはよい味つけ。
葱は湯どおししてあるのか苦味は少なく、麺に絡んで旨い。
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★★★
主なスープ：とんこつ＋魚介
麺 ：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）