ラーメン紀行 ～麺や猿～



大須にはよく行くのになかなか行けなかった店、麺や猿にようやく行く。

赤猿のランチにする。780円。

チャーシュー丼付。

赤猿は味噌ラーメン。
とんこつベースでの味噌。少し辛みがある。
かん水多めの中太縮れ麺はなかなかスープにあう。

名古屋でこってり味噌とんこつラーメンを味わえる貴重な店だ。

場所　　　：名古屋市中区
評価　　　：★★★
主なスープ：とんこつ
麺　　　　：中太縮れ（硬さ：硬い）