ラーメン紀行 ～雷音～

実家帰省中のスキー帰り。

今年の初ラーメンを雷音で。
地元の人の間で評判のよいラーメン屋。

二代目雷音ラーメンDXを注文。880円。
太平やや縮れの麺はしこしこした食感。

魚介豚骨醤油は脂が多めだが、味は薄め。

煮玉子が甘い味付けなのが印象的。
ネギスープの濃さに対して少し辛いかな？

場所　　　：長野県駒ヶ根市
評価　　　：★★★
主なスープ：とんこつ＋魚介
麺　　　　：太平やや縮れ（硬さ：やや硬い）