一年ほど前に大須に出来たラーメン屋、「むーめんぱぱ」。
話題に上がることが多くなってきたので行ってみた。
まるで寿司屋のようなカウンター。
中華そばがセールで500円だったのでそれにする。
全粒粉の細ストレート麺。
炙りチャーシュー。
海苔はあおさか。
スープは鶏がらにあご節が入ったような味。
まとまり感は少なく感じる。
そして塩ラーメン。780円。＋海苔トッピング。
鶏がらでややこってりの安心して食べれる仕上がり。
場所 ：名古屋市中区
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏がら＋魚介
麺 ：細やや縮れ（硬さ：やや硬い）