西区に新しく出来たラーメン屋、一番舎。
名東区の一番軒系列の店。
11月上旬はまだ更地だったところによく開店出来たなぁと感心。
入り口に食券機がある。つけ麺メインの店なのでまずはつけ麺に。
中盛。800円。
そして雑炊。80円。
店内に入ると待合席がYの字にわかれているため、どちらが先に待っているのかわからない状態。
店員も当然把握できるはずも無くお客さんの自己申告制。
これは改善しないとまずいぞ。
喉越しのいい麺をつけ汁に浸して頂く。
少し甘目の魚介豚骨スープ。
酸味は抑えてある。
よくある味のつけ麺になってしまっているのが残念。
そして〆に雑炊。
ご飯をスープに入れ、玉子を溶き店員に差し出す。
温めなおしてくれ、海苔をトッピングしてくれる。
スープが甘いのでもう少し辛みがあったほうがいいかも。
（胡椒で味を調整するのが吉？というか胡椒あったかなぁ。）
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★☆
スープ：豚骨＋魚介
麺 ：太ストレート（硬さ：やや硬い）