ラーメン紀行 ～日心月歩～

久しぶりの日心月歩へ。
今日はまぐろそばにする。730円。
接客のおばちゃんが背後から忍び寄って水をバーン！と置いたのにはびっくりした。

まぐろそばは昔食べた時よりも味が洗練されて良くなっていた。
以前は深みがそれほど無かったが、今はしっかりとある。
具材とのバランスもよく旨い。

場所　：愛知県春日井市
評価　：★★★★
スープ：鶏がら＋魚介
麺　　：細ストレート（硬さ：やや硬い）