ラーメン紀行　～味噌や～


前々から気になっていた、神保町の味噌やへ。
お昼時には行列が出来る。
味噌ラーメンに。750円。
すみれのような濃厚とんこつらーめんを想像していたが、それほど濃厚でもなかった。
純粋な札幌ラーメンという感じかな？
モヤシが多め。

《DATA》
場所　：東京都千代田区
評価　：★★★☆
スープ：とんこつ＋味噌
麺　　：中太ストレート（硬さ：やや硬い）