久しぶりに生粋へ。
上生粋醤油にする。950円。
相変わらず秋刀魚出汁がよく出ているが臭みの無いスープ。
そして付け合せのたまねぎがうますぎる。
今年は秋刀魚が例年の１割程度しか取れなかったみたいだけど、秋刀魚出汁のこの店は大変だなぁ。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★☆
スープ：鶏がら＋さんま
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）
久しぶりに生粋へ。
上生粋醤油にする。950円。
相変わらず秋刀魚出汁がよく出ているが臭みの無いスープ。
そして付け合せのたまねぎがうますぎる。
今年は秋刀魚が例年の１割程度しか取れなかったみたいだけど、秋刀魚出汁のこの店は大変だなぁ。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★☆
スープ：鶏がら＋さんま
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）