ラーメン紀行 ～てんねん～



岡山高島屋裏に新しくできた店、「てんねん」。
ラーメン定食にする。620円。
鶏がら塩ラーメン。
麺は加水率が高い。
チャーシューは薄切りバラ肉。
白菜も入っている。

まだまだバランス調整中といった感じ。

《DATA》
場所　：岡山県岡山市
評価　：★★★
スープ：鶏がら
麺　　：太麺縮れ（硬さ：やや硬い）