オランダ通り沿い（？）で見つけたラーメン屋、「麺屋 いわ田」今風なたたずまいのラーメン屋。
限定２０食の「節そば」なるものにしてみる。680円。150g。
やや細麺にいりこだしがよく効いたスープが絡む。
豚骨とのバランスも取れていてうまい。
どうやら岡山のラーメンはいりこだしをベースに添えたラーメンが多いようだ。
うどんテイストが入っているっぽい。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ＋魚介
麺 ：細やや縮れ（硬さ：普通）
オランダ通り沿い（？）で見つけたラーメン屋、「麺屋 いわ田」今風なたたずまいのラーメン屋。
限定２０食の「節そば」なるものにしてみる。680円。150g。
やや細麺にいりこだしがよく効いたスープが絡む。
豚骨とのバランスも取れていてうまい。
どうやら岡山のラーメンはいりこだしをベースに添えたラーメンが多いようだ。
うどんテイストが入っているっぽい。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ＋魚介
麺 ：細やや縮れ（硬さ：普通）