岐阜で打ち合わせ。
帰りがけに「男は黙って前を行け」に立ち寄る。
店員の態度が悪いことで有名な店。
店内は席が開いていても店の前に待たされる。
そしていきなり店の外で注文を聞かれる。
一緒に行った人から前知識を得ていたからよかったが、初めての人は戸惑うだろう。
汁なしラーメン300を注文。800円。
デフォルトで300g。
麺は極太麺。太さは一定でない。
麺自体がかなりいい出来で、300gを多く感じさせない。
ばら肉はなかなかうまい。これなら肉増量もあり。
にんにく抜きでお願いしていたが、すでにスープににんにくが入っていた。
卵は白身も入っている。白身をよけて卵を崩す。
つけ汁が濃いためあまり味はぼやけない。
予備知識ののおかげでこぶ付き店員の悪態を見ることなく終わったが、初めての人は注意が必要らしい。
《DATA》
場所 ：岐阜県岐阜市
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ
麺 ：極太縮れ（硬さ：硬い）