最近大須にできた「麺屋 六三六」へ。
「にぼし」を看板に掲げている店だが、にぼしと聞くとあの時代屋の悪夢が．．．
店外にある食券機で「味玉らーめん」を買う。780円。
入り口に入ったところにテーブル席が２つ。
扉は引き戸だが、きちんと閉めても隙間ができるため入り口付近は寒い。
店内からは「うっしゃー」という声が聞こえてくる。
スープは甘めのスープ。
野菜の甘みがよく出ている。
見た目はこってりしているがそれほどでもない。
麺は硬めの店が増えている中、普通の硬さ。
具の味玉、チャーシュはぼちぼち。
大須にいい店が増えてきた。
《DATA》
場所 ：名古屋市中区
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ＋魚介＋野菜（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：普通やや縮れ（硬さ：普通）