今年初ラーメン。
東京ラーメンストリートの「ひるがお」に入る。
味玉ラーメン850円。食券機で購入し列に並ぶ。
それほど待たずに店内に案内される。
透き通ったスープに魚粉パウダー？が乗っているのが印象的。
業界風味が漂うスープはなかなかあっさりしていてうまい。
つるっとしたのど越しの麺もスープによくあっている。
具材もなかなか。
青海苔が途中いい味変になっている。
《DATA》
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★☆
スープ：とりがら＋魚介（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）