ラーメン紀行 ～鶏の穴～



夕飯は鶏の穴に。
今回は白湯つけそばにする。
とりそばの方は鶏の風味が前面に押し出されていたが、つけそばの方にはあまり感じられずに、普通のつけ麺になってしまっている。

期待していただけに残念。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：ふつう）
麺　　：太やや縮れ（硬さ：やや硬い）