久しぶりに名古屋の味が恋しくなり、お昼は臺大へ。
つけ麺の最高傑作「極盛臺黒麺特魚」を注文。
東京のつけ麺には無い優しさ（くどくない）があり、それでいて深みのあるスープにそば粉入りの極太麺。
やっぱりうまい。
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★☆
スープ：とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：極太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
久しぶりに名古屋の味が恋しくなり、お昼は臺大へ。
つけ麺の最高傑作「極盛臺黒麺特魚」を注文。
東京のつけ麺には無い優しさ（くどくない）があり、それでいて深みのあるスープにそば粉入りの極太麺。
やっぱりうまい。
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★☆
スープ：とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：極太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）