夕飯は半蔵門の「IBUKI」へ。
閉店間際だったが、ラーメンのみの注文なら大丈夫ということでなんとか入れた。
前回はつけ麺だったので今回はラーメンにする。
つけ麺とベースのスープは同じ。
麺は太ストレート麺とつけ麺とは違う。
つけ麺もうまかったが、こちらも当然うまい。
《DATA》
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
夕飯は半蔵門の「IBUKI」へ。
閉店間際だったが、ラーメンのみの注文なら大丈夫ということでなんとか入れた。
前回はつけ麺だったので今回はラーメンにする。
つけ麺とベースのスープは同じ。
麺は太ストレート麺とつけ麺とは違う。
つけ麺もうまかったが、こちらも当然うまい。
《DATA》
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）