久しぶりに塩ラーメンにする。
魚介の風味が前面に出ているが、まるでお吸い物のような上品な味のスープ。
ノーマルにはあの絶品なつくねが入っていないのが残念。
食べるならやっぱり「上生粋」か。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★☆
スープ：鶏がら＋魚介（味の濃さ：普通）
麺 ：普通やや縮れ（硬さ：普通）
久しぶりに塩ラーメンにする。
魚介の風味が前面に出ているが、まるでお吸い物のような上品な味のスープ。
ノーマルにはあの絶品なつくねが入っていないのが残念。
食べるならやっぱり「上生粋」か。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★☆
スープ：鶏がら＋魚介（味の濃さ：普通）
麺 ：普通やや縮れ（硬さ：普通）