晩御飯は「虎と龍」というラーメン屋に入ってみる。
半屋台のような店構え。
少し食べにくい高さのカウンターの椅子。
玉子とんこつラーメンを注文。730円（？）
本格的なとんこつラーメン。長浜と久留米の中間ぐらい？
少し塩気の強いとんこつスープ。
細い麺も長浜風。
150円の替え玉をし、高菜で味変。
さらに塩気が増す。
《DATA》
場所 ：兵庫県姫路市
評価 ：★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：細ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
晩御飯は「虎と龍」というラーメン屋に入ってみる。
半屋台のような店構え。
少し食べにくい高さのカウンターの椅子。
玉子とんこつラーメンを注文。730円（？）
本格的なとんこつラーメン。長浜と久留米の中間ぐらい？
少し塩気の強いとんこつスープ。
細い麺も長浜風。
150円の替え玉をし、高菜で味変。
さらに塩気が増す。
《DATA》
場所 ：兵庫県姫路市
評価 ：★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：細ほぼストレート（硬さ：やや硬い）